بن کامینگز ساعت زنگ دار ندارد. آواز خواندن خروس او به راحتی از طریق دیواره های نازک اردوگاه او منتقل می شود ، که نشانه آغاز یک روز جدید است.
این جوان 27 ساله امروز در ساخت گلخانه ، تغذیه ده ها مرغ و خرگوش و مراقبت از باغ سبزیجات خود کار خواهد کرد. همه اینها بخشی از سبک زندگی در خانه است.
وی گفت: “این فقط کار سختی است. قطعاً برای ضعف قلب نیست.”
کامینگ در روستای بنتون ، NB ، در حدود 15 مایلی جنوب وودستاک زندگی می کند. این مکان در یک چمنزار ، بسیار دور در جنگل های مرکز نیوبرانزویک پنهان شده است.
یک پل سرپوشیده چوبی که از رودخانه Zmiorka عبور می کند ، تنها علامت دیدنی واقعی در این شهر است. فروشگاه ، پمپ بنزین و اینترنت ضعیف وجود ندارد.
اما برای کامینگز و دوست دخترش ، مکان مناسبی برای استقرار و شروع یک سبک زندگی در خانه بود که شامل تولید غذای خود و خودکفا شدن است. آنها در ماه اوت گذشته یک خانه ساده در کنار رودخانه خریداری کردند.
کامینگ و دوست دخترش در مزرعه ای در امتداد رودخانه مارماهی در بنتون ، نیویورک زندگی می کنند (الکساندر سیلبرمن / CBC)
صاحبخانه بنتون یکی از صدها نفری است که زندگی خود را در نیوبرانزویک به شدت تغییر می دهند. همه گیری ، مردم را مجبور می کند – بسیاری از آنها در خارج از حومه – زمین های بزرگ بخرند و سعی کنند خودکفا شوند. بخشی از تماس نیوبرانزویک دسترسی نسبی زمین در اینجا است.
بسیاری از آنها هیچ تجربه ای در مورد حیوانات و کشاورزی ندارند ، اما منحنی یادگیری مانع از تولید غذای خود و زندگی در خارج از کشور نمی شود.
این یک سبک زندگی است که در Instagram و YouTube جلب توجه می کند ، جایی که بسیاری از کشاورزان جوان زندگی خود را در آن به اشتراک می گذارند. بیش از 6000 نفر به صورت آنلاین به گروه پشتیبانی در نیوبرانزویک پیوستند تا بزها را بفروشند و یا در مورد ساخت یک قفس مشاوره دهند.
تقاضای زیاد برای لوازم
لوک کلمن ، که به همراه همسرش جیل خانه ای در همپتون دارد ، این سبک زندگی مغرضانه را از نزدیک دیده است. این زوج گاوهایی را به شرکت های نوپا می فروشند و مشاوره می دهند.
وی گفت: “آنچه که ما تصور می کنیم COVID انجام داده این است که بسیاری از افراد را که هم اکنون مشغول حصارکشی هستند ، تحت فشار قرار داده است.” “این انگیزه بود که بسیاری از مردم فقط باید می گفتند:” نه ، ما اکنون این کار را می کنیم. ” ما باید آن را انجام دهیم “
محل کلمن ، مزارع Belding Hill Farms ، دارای حیوانات مختلفی از جمله خوک ، مرغ ، اسب ، گاو ، گوسفند و بز است. این خانه همچنین تورهای آموزشی ارائه می دهد که امسال محبوب هستند.
لوک کلمن گاوهایی را به شرکت های نوپا می فروشد و گفت تقاضا هرگز به این میزان زیاد نبوده است. او از مزرعه خود در همپتون لیست انتظار طولانی برای مرغ و خوکچه ها دارد. (ارائه شده توسط لوک کلمن)
تقاضا برای دام هرگز اینقدر زیاد نبوده است. حدود 140 نفر در لیست انتظار مرغ ها هستند. گوشت خوک قبل از تولد فروخته می شود.
معمولاً کلمن ها باید برای فروش همه آنها بجنگند. امسال لوک کلمن گفت که آنها حتی تبلیغ نکرده اند.
وی گفت: “ما احتمالاً می توانیم هزاران خوک بفروشیم. این دیوانه است.”
یافتن خاک برای گلدان ها نیز دشوار است. قصابی ها رزرو شده اند. تحویل کالا گران می شود.
جیل و لوک کلمن و انباری که در مزرعه خود در همپتون ساختند. (ارائه شده توسط لوک کلمن)
این امر باعث تشویق برخی از زنان خانه دار شده است که حتی از منابع بیشتری برخوردار و خودکفا شوند.
کلمن ها می خواهند مردم بدانند که خانه داری نیز می تواند دشوار باشد. همانطور که از طریق شبکه های اجتماعی زندگی در مزرعه را مستند می کنند ، سعی می کنند لحظات خوب و بد را به اشتراک بگذارند تا مردم تصویر کامل را بدست آورند.
“هیچ چیز مفید تر”
یک ساعت و نیم رانندگی به سمت شرق ، جیکوب و جیلیان فنویک خانه خود را در ساکویل گسترش دادند.
جیکوب اهل منطقه اتاوا و جیلیان اهل کنتاکی است. این زوج به طور خاص برای این سبک زندگی به نیوبرانزویک نقل مکان کردند.
Fenwicks دارای 17 مرغ تخمگذار ، یک خروس ، یک باغ بزرگ و درختان میوه است. آنها تمشک ، زغال اخته و قره قاط پرورش می دهند ، زوج منتظر دریافت زنبورهای عسل هستند و امیدوارند که در آینده یک گاو شیری و گوسفند اضافه کنند.
جیلیان و جیکوب فنویک خانه دارانی در ساکویل ، نیویورک هستند (ارائه شده توسط جیلیان فنویک)
جیلیان فنویک از اینکه ارتباط مستقیمی با غذای خود دارد قدردانی می کند.
وی گفت: “هیچ چیز مفیدتر از این نیست که بتوانید یک شیشه گوجه فرنگی را که در اواسط ژانویه کنسرو کرده اید خارج کنید.” “و هنوز آنها را داشته و هنوز هم سلیقه خوبی دارند و می توانند آن را با دیگران به اشتراک بگذارند.”
جیکوب فنویک نیز سبک زندگی را دوست داشت. وی گفت زمان و ماه نقش مهمی در زندگی روزمره او دارند.
وی گفت: “شما باید با دنیا هماهنگ زندگی کنید.” “شما می دانید از لحظه سبز شدن علف ها ، شما هر گل جدیدی را می شناسید ، می دانید چه گیاهانی ظاهر می شوند و برای چه استفاده می شوند و چه غذای وحشی را می توانید جمع کنید.”
جیلیان فنویک در مزرعه خود در ساکویل پوست گوسفند را ورز می دهد. (ارائه شده توسط جیلیان فنویک)
جیلیان فنویک گفت که هرگاه به غذاهای خانگی عادت کنید ، دیگر بازگشتی وجود ندارد.
وی گفت: “خرید گوجه فرنگی از فروشگاه های مواد غذایی سخت است زیرا فقط چندان خوب نیست.”
“من احتمالاً این کار را برای همیشه انجام خواهم داد.”
در مزرعه Cummings Benton ، بیشترین سر و صدا صدای رودخانه و مرغهای دست و پا چلفتی در ملک است. خرگوش ها دور قلم حصار زده می چرخند.
کامینگز مدت هاست که پس از احساس ناخوشایند بودن از خوردن گوشت های فروشگاهی ، علاقه مند به تولید غذای خودش است.
وی گفت: “من سفری را آغاز کردم که چرا برخی غذاها برای من بهتر هستند و باعث می شوند احساس بهتری داشته باشم.” “من می خواستم گوشت خود را بدانم و به آن احترام بگذارم.”
هنگامی که بیماری همه گیر اتفاق افتاد ، کامینگ به دنبال تهیه غذایی مطمئن بود و تحقیق در مورد نحوه پرورش سبزیجات و پرورش مرغ را آغاز کرد.
بن کامینگز یکی از خرگوشهایی را که بزرگ می کند نگه می دارد. (الکساندر سیلبرمن / CBC)
فرجام خواهی در نه ماه گذشته ناپدید نشده است. او قصد دارد ادامه دهد و قصد دارد کاملاً آفلاین باشد.
کامینگز گفت: “اگر خودتان فلفل پرورش دهید ، نه تنها فداکاری خود را می کنید ، بلکه طعم آن نیز بهتر است.
“من فقط می خواهم به اندازه کافی داشته باشم تا بتوانم زنده بمانم ، قبض هایم را پرداخت کنم ، مالیات خود را پرداخت کنم و سپس خوشحال خواهم شد. بنابراین احتمالاً این کار را برای همیشه انجام خواهم داد.”
